【発酵plus】最終回は集大成！
こんにちは
インナービューティープランナー
管理栄養士の前田美樹です☺︎
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【インナービューティー発酵plus】
2020年2月入会
おかげさまで満席になりました！
次回は8月開講予定
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【インナービューティー発酵plus】
こちらの講座は
月2回ペースで全8回のレッスンを
4ヶ月かけてじっくり身につけられます。
"おうちで出番の多い定番の和食"
を一通りマスターできる
メニュー構成になっています。
こちら全8回の講座で作るものは、
砂糖、酸化した油を使わない
発酵調味料と出汁を活用した
腸を整える和食レシピ
毎回のレッスンでは、
・出汁のとり方
・土鍋でふっくらごはんを炊く方法
・魚の臭みの原因と対処法
・肉料理をジューシー柔らかくする方法
・基本の和え物の作り方
・一汁三菜の献立の立て方
などを学び、
調理の基礎がばっちり身につきます♩
最終回のレッスン8では、
それらを振り返りながら集大成を。
季節の食材で一汁三菜を考え
オリジナルのお料理を作ります☺︎
《10月入会 水曜夜クラス作》
主菜は
鶏ひき肉に豆腐、蓮根を混ぜこんで
ふわふわハンバーグを。
出汁あんをかけて和風おろし♡
菜の花やかぼちゃを使い
彩り豊かな副菜を併せました。
お豆腐とあおさのお味噌汁も
出汁がおいしいのでシンプルで極上♩
《10月入会 土曜夕クラス作》
主菜は
鶏むね肉をやわらかーく！
レッスン6で学ぶ秘策を
存分に生かした調理法でした。
自家製鶏ハムに
えのきや玉葱のみじん切りに
醤油麹で味付けしたソースをかけて。
卵がふんわりサンラータン
出汁を生かしながらさっぱり感も！
えのきはビタミンB群が多くて
代謝アップ効果にも期待できるレシピ
栄養価抜群な菜の花でナムル
ほくほく里芋を黒ごまと味噌和え
玄米と小豆をふっくら炊きました。
クラスのみなさんで
アイデア出しながら考えるのも
楽しい時間です♩
講座のはじめは苦手意識があったり
意外と知る機会のない基礎を
きちんと学びたいという方が多いです。
8回のレッスンを通して
出汁の取り方、ごはんの炊き方
肉や魚×発酵調味料の美味しい調理法
野菜がたっぷり食べられる副菜作りを
しっかりマスターされました♩
毎回ご家族が楽しみにしてくれると
お話してくださいます。
こんなお料理が自分で作れることが
自信になりましたとも♡
生活自体が充実して楽しくなった
という変化もありますね☺︎
4カ月間ほんとうに
ありがとうございました！
〈発酵plus8回を終えてのご感想〉
全8回のレッスンメニューは
↓こちらの記事でご紹介しています♩
次回は2020年8月開講予定！！！
2ヶ月前の6月1日より
お申込み開始します。
◆開催場所
大阪市西区南堀江（最寄り:西大橋駅）
「料理教室まえだごはん」
心斎橋駅・四ツ橋駅からも徒歩圏内
詳細は改めてお伝えします。
◆講師
前田美樹
（インナービューティープランナー/管理栄養士）
【詳細/お申し込み】はこちら↓をクリック
（ログイン後、詳細ご覧いただけます。）
初めての方は簡単な新規ご登録が必要となります。
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「通学・通信コース」
「発酵プラスコース」
「【大阪】○月入会〇〇クラス（前田美樹）」
を選択し、ご案内に沿ってお進みくださいませ☺︎
お問合せはこちら
maedagohan@gmail.com（前田）
までお寄せください。
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