profile

前田美樹（まえだみき）

管理栄養士/インナービューティープランナー®

1988年生まれ　大阪市在住

2018年11月

大阪の南堀江というところに『料理教室まえだごはん』をオープンし、働く女性も気軽に実践できる"作りやすい"おうちごはんをお伝えしています。

季節の野菜×発酵調味料をベースに、腸を整えるレシピを考案しています。

普段の生活に取り入れやすいメニューで、作るほど 食べるほどに からだと気持ちが整っていくお料理です。

幼い頃から食べることが大好きで、甘いものが何よりの幸せだった私。

中学生の頃からニキビが顔全体にできはじめ、デコボコと赤みを帯びた肌が恥ずかしく写真に映るのも辛かったのを覚えています。周りの可愛い友だちと比べては劣等感を感じる日々でした。

「食を通じて人を幸せにしたい」という想いから管理栄養士の道に進んだものの、自分の肌をキレイにする実践方法は見つからないまま。「女性を美しく笑顔にする」仕事がしたいという願いもどこか遠くへ行ってしまい、自信の持てない自分にモヤモヤとする毎日を過ごしていました。

家と会社を往復するだけの毎日で、お出かけしたりオシャレを楽しんだりすることさえも面倒に感じるようになりました。仕事帰りのコンビニスイーツが唯一の楽しみで、欠かせなくなり、肌はゴワゴワ吹き出物、太りやすい体、そして何より気分の浮き沈みがどんどんひどくなっていきました。

その時に偶然出会ったのが「インナービューティーダイエット」を提唱する木下あおいさんの著書。

日本インナービューティーダイエット協会の代表として、たくさんの著書、クッキングサロン主宰、テレビや雑誌などのメディア出演などを通して、私のようにダイエット・肌荒れ・心の不安定さに悩んでいる女性に向けて発信されています。

私は、インナービューティーダイエットクッキングサロン大阪校へ通いました。通ううちに、体も肌も心の状態も大きく変化していきました。それまで一人で悩み続け、何をしても変わらなかったことが嘘のように、みるみるうちに改善していったのです。3食しっかり食べながら自然に体重は落ち軽くなりました。コンプレックスだった肌も透明感のあるなめらかな肌に生まれ変わるようでした。同時に感じた心の安定。ネガティブで諦めがちだった性格が過去のものとなりました。

毎日の食事を見直しただけで、なんでもない日常に幸せを感じ、やりたいことにもチャレンジできる力が内から湧き出るようになりました。

自分の心と体で感じた変化に感激し、同じ悩みを持つ女性に伝えていきたいと思うようになりました。その後も学びを深め、インナービューティープランナー®というインストラクターの資格を取得し、講師の道へ進みます。

インナービューティーダイエットサロン大阪校で4年間 講師として様々な講座を担当しました。大阪校のみならず、東京校・愛知校へもメイン講師として何度も登壇させていただきました。たくさんの生徒様に関わることができ、ますます食事が与える影響について確信が深まっていきました。

2018年3月より

大阪校サロンマネージャーに就任。レッスン登壇に加え、生徒さま対応、講師育成、食材備品管理などマネジメント全般に渡りサロン運営を経験します。

2018年5月

著者：インナービューティーダイエット協会/木下あおいとして、『やせるおやつ-小麦粉、白砂糖、卵、乳製品を使わない56のレシピ-』出版。調理協力、レシピのまとめなど総監督として監修に携わらせていただきました。