【発酵plus】魚の三枚おろし
こんにちは
インナービューティープランナー
管理栄養士の前田美樹です☺︎
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【インナービューティー発酵plus】
2020年2月入会
おかげさまで満席となりました。
↓
開講予定延期となりました。
再開時期は未定です。
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こちらの講座は
月2回ペースで全8回のレッスンを
4ヶ月かけてじっくり身につけられます。
今回は、2月ご入会の
レッスン3の様子をお届けします
毎回のレッスンでは、
・出汁のとり方
・土鍋で炊くふっくらごはん
を実践するので自然と習慣になります。
基礎をしっかり身につければ
毎日の料理は一気にグレードアップ♩
この回ではアジを三枚おろしにします！
「はじめてお魚さばきます」
という方がほとんどですが
1からじっくり丁寧にお伝えしながら
進めていくのでご心配いりません。
魚料理のネックになる臭み問題！
どの部分にその原因があるのか
どう対処すれば臭みがとれるのか
座学でしっかりそのあたりを解説♩
それさえ知れば
あとは難しいことありません◎
さばけたら
お刺身、なめろう、焼き魚、煮魚
いろいろ作れるようになります☺︎
一人ではなかなか挑戦できないことでも
レッスンではお手本を実際に見ながら
ひとつひとつ手順を追って
進めていくので"意外に"できます☺︎
自分でさばけたら感動します！
お店で食べるものだったものが
家庭で、しかも自分の手で
作れるようになるのです♩
お料理の楽しさが広がります。
新鮮な魚をさばきたて
だからこそ頂けるたたき丼！
薬味と発酵調味料を合わせただけで
とっても美味しい一品です☺︎
つみれ汁も感動もの♡
魚の旨みがあふれる汁物
美味しさがしみます。
発酵plusのレッスンでは、
ネットのレシピには載ってない
美味しくなる理由を解説しながら
おうちで簡単に実践できる技を
たくさんマスターしていただけます♡
家族も喜んでくれる
みんな好きな味
ひとつひとつに美味しく作る
秘密が隠されています。
習ったらすぐに家で再現できます☺︎
スーパーで手に入る身近な材料だけで
使う調味料もごくごくわずか！
だからこそ家で作りやすくて
何度も作りたくなるレシピ。
ご受講中の生徒さまから
嬉しい嬉しいご感想いっぱい☺︎
・発酵plusレシピ、ヘビロテしてます
・家族も大喜びです
・作りやすいから助かる
・食材の無駄がなくなった
・旦那さんとより仲良くなった
・魚嫌いなこどもも美味しいって♡
レッスンを通してお伝えしたことが
その方の笑顔
そして彼やご家族へと
どんどん広がっていく循環が
ほんとうに嬉しいです☺︎
ありがとうございます！
全8回のレッスンメニューは
↓こちらの記事でご紹介しています♩
◆開催場所
大阪市西区南堀江（最寄り:西大橋駅）
「料理教室まえだごはん」
心斎橋駅・四ツ橋駅からも徒歩圏内
詳細は改めてお伝えします。
IG：@maedagohan
◆講師
前田美樹
（インナービューティープランナー/管理栄養士）
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