【発酵plus】さばの味噌煮
こんばんは
インナービューティープランナー
管理栄養士の前田美樹です☺︎
インナービューティー発酵plus
10月ご入会クラスの様子をお届け♩
全8回あるこちらの講座の
4回目のレッスンでは、
「さばの味噌煮」を作ります。
これもまたおうちごはんの定番☺︎
今の時期が旬のさばを
臭みなくしっとり柔らかく仕上げます♩
発酵plusの講座では、
・土鍋でふっくらご飯を炊けるようになる
・だしをとり使いこなせるようになる
・魚をさばけるようになる
・肉料理も柔らかくジューシーに作れる
こうしたことが身につきます。
今回のテーマは
煮魚の臭みの消し方や硬くならない方法
お出汁がおいしいジューシーなだし巻き
の作り方をマスターすること♩
レッスンでは毎回座学があります。
今回の内容なら
魚の臭みの原因や解決策を解説！
しっかり理由を知ってひと工夫を加えて
失敗なく作れるようになります。
おいしい出汁をとれるようになれば
ジューシーなだし巻きも
おうちで作れるようになりますよ♡
"なんとなく"作っていた料理も
理由を知れば、確実に美味しくなります。
実は難しいことはなく
それぞれの秘訣を知るだけで習得できます♡
発酵plusは、そんな講座です。
【発酵plusレッスン4の献立】
・さばの味噌煮
・だしまき卵
・青菜の胡麻和え
・かぶのすり流し
・土鍋で炊く玄米ごはん
《今回のご感想》
全8回のレッスンで作るメニューは
↓こちらの記事をご覧くださいませ♩
・・・お申込み受付中・・・
《12月入会》
◾️水曜夜(19:00-22:00)クラス
【残1名】
12/4、12/18、1/15、1/29、
2/12、2/26、3/11、3/25.
.
◾️土曜夕(15:00-18:00)クラス
12/7、12/21、1/18、2/1、
2/15、2/29、3/14、3/28.
（ご都合の合わない日がございましたら、
もう一方のクラス もしくは次回クールへ
お振替していただけます。）
◆開催場所
大阪市西区南堀江（最寄り:西大橋駅）
料理教室まえだごはん
詳細は改めてお伝えします。
◆講師
前田美樹
（インナービューティープランナー/管理栄養士）
【詳細/お申し込み】はこちら↓をクリック
初めての方は簡単な新規ご登録が必要となります。
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「発酵プラスコース」
「【大阪】12月入会〇〇クラス（前田美樹）」
を選択し、ご案内に沿ってお進みくださいませ☺︎
お問合せはこちら
maedagohan@gmail.com（前田）
までお寄せください。
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