【発酵plus】さばの味噌煮・出汁巻き
こんばんは
インナービューティープランナー
管理栄養士の前田美樹です☺︎
今週は、インナービューティー発酵plus
8月ご入会クラスのレッスン4でした♩
こちらの講座は月2回ペースで
4ヶ月かけてじっくり身につけられます。
"おうちごはんで出番の多い定番の和食"
を一通りマスターできる
メニュー構成になっています。
こちらの講座を受けていただくと
すぐにおうちで実践できて
自分はもちろんパートナーやご家族も
喜ぶお料理が作れるようになります♡
《レッスン4の献立》
・さばの味噌煮
・出汁巻き卵
・青菜の胡麻和え
・かぶのすり流し
すべて砂糖・油を一切使わずに作る
食べてキレイになるレシピです♡
素材の味を最大限に引き出すので
もちろん味も格別！
今回の目玉は、
臭みのない美味しい煮魚と
ジューシーな出汁巻きの作り方♩
はじめて作るという方にも
わかりやすく1からお伝えしているので
ご安心くださいね☺︎
出汁巻きは、はじめにわたしが
各工程のポイントをお伝えしながら
デモンストレーションでお見せします。
そのあと、みなさんで
実際にやってみます♩
おうちで作ったことのある方も
はじめて作りますという方も
コツを知ると「作りやすい」とのこと♩
拍手連発！お上手でしたー！
土鍋ごはんの炊き方や
出汁のひき方も毎回のレッスンで
おさらいしながら実践するので
しっかり身につきますね。
さばの味噌煮も
お魚特有の臭みをどのようにしたら
消すことができるのか
しっとり柔らかく仕上げる秘訣を
具体的に座学で学びます♩
難しいイメージの煮魚もこれで
おうちで美味しく作れるようになります！
「こんなごはん食べれて幸せ♡」
「はやく家族に作ってあげたいー」
作ること、食べることが
純粋に楽しめるようになる講座♩
うつわやクロス、お花を
季節に合わせてコーディネートしています♩
日々の暮らしがこころ豊かに感じる
小さなヒントになりますように…＊
全8回のレッスンで作るメニューは
↓こちらの記事をご覧くださいませ♩
・・・お申込み受付中・・・
《10月入会》
■水曜夜クラス（19:00-22:00）定員4名
10/2、10/16、10/30、11/13
11/27、12/11、1/8、1/22
■土曜夕クラス（15:00-18:00）残2名！
10/5、10/19、11/2、11/16
11/30、12/14、1/11、1/25
（ご都合の合わない日がございましたら、
もう一方のクラス もしくは次回クールへ
お振替していただけます。）
◆開催場所
IBDクッキングサロン大阪校
（大阪メトロ本町駅 徒歩すぐ）
年明け1月以降のレッスン開催場所は
大阪市西区南堀江（最寄り:西大橋駅）
の教室になる予定です。
詳細は改めてお伝えします。
◆講師
前田美樹
（インナービューティープランナー/管理栄養士）
【詳細/お申し込み】はこちら↓をクリック
初めての方は簡単な新規ご登録が必要となります。
「メニューを開く」
「通学・通信コース」
「発酵プラスコース」
「【大阪】10月入会〇〇クラス（前田美樹）」
を選択し、ご案内に沿ってお進みくださいませ☺︎
お問合せはこちら
maedagohan@gmail.com（前田）
までお寄せください。
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