「クリームコロッケ」レッスンの様子

こんにちは

料理教室まえだごはん

管理栄養士の前田美樹です☺︎

3月の定番レッスンが全日程終了しました。

ありがたいことにすべて【満席】

ご参加くださったみなさま

本当にありがとうございました☺︎

そして今回の日程でご案内できなかった方へ

追加開催も決定していますので、

記事の最後で詳細お知らせいたします♩

今回、リクエストをいただいて

メニューに決定した「クリームコロッケ」

まえだごはんでは、

・身近な食材と調味料で作りやすい

・家族も喜んでくれる

・からだ想いなおうちごはん

これらをモットーに普段の食卓で

"活用できるレシピ"を考案しています。

クリームコロッケと言うと、

柔らかい生地を成形して

パン粉をつけて揚げるわけですが、

難しいポイントがたくさんありますね。

これを解消して

初めての方でも作りやすいように

レシピに工夫を詰め込みました！

その結果、形もきれいに仕上がり

サクサクとろーりなめらかな

クリームコロッケが完成しました。

揚げ物を普段されない方が多いので

サクサクに仕上がる揚げ方のコツも

お伝えしています☺︎

私も以前は"なんとなく"でしていて

苦手意識がありましたが、

いくつかのポイントさえ押さえておけば

サックサクこんがりきれいな揚げ色に

仕上がることがわかりました。

クリームコロッケも具を変えれば

バリエーションは広がりますね♩

そして今回クリームコロッケだけでなく

米粉と豆乳で作るベシャメルソースを使って

グラタンへのアレンジもご紹介しています。

1度のレッスンで

何通りものお料理をマスターできますよ♡

3種の発酵ドレッシングも大好評でした！

春野菜をたくさん食べられる

混ぜるだけの手作りドレッシング

追加開催

4月8日（月）19:00-21:00 
料理教室まえだごはん（大阪堀江）

残席2名となっています。

お早めのご予約をおすすめします☺︎

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